|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Избавиться от запаха тины можно еще и так:
рыбу очистить и вымыть, нарезать кусочками,
уложить в эмалированную посуду и посыпать
мелко нарезанным лавровым листом (5-6 листочков),
затем залить чуть теплой водой и, накрыв крышкой,
оставить на час. Перед варкой или жареньем воду
слить, рыбу не ополаскивать.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
МЕДОВИК
1/2 стакана меда смешать с 1 стаканом сахарного песку и
прогреть, помешивая, на медленном огне до полного растворения
сахара.
В остывшую массу всыпать 1 чайную ложку погашенной соды и вбить
три яйца. Хорошо размешать. Затем добавить З 1/2 стакана муки.
Тесто замесить. Из него скатать колбаску и разделить ее на 5
равных частей, из которых раскатывают пять коржей. На доску
насыпать много муки, так как тесто получается липкое, а его надо
раскатать на тонкий корж толщиной до 1/4 см. Затем, навернув корж
на скалку, его аккуратно расстилают на противне. Обрезав острым
ножом края коржа, следует поставить его печься в хорошо нагретую
духовку минут на 5, пока Корж не станет розовым. Таким образом
пекут все пять коржей и отдельно пекут все обрезки от теста,
которые потом надо будет растолочь.
Для крема надо взять:
800 г сметаны, 1 стакан очищенных орехов, любых, но лучше
грецких, цедру одного лимона, 1 стакан сахарного песку. Сметану
следует взбить с сахаром и всыпать в нее орехи и цедру,
Кремом надо смазать все коржи, кроме верхнего. На верхний корж
следует положить разделочную доску и на нее небольшой груз
(например, литровую банку с водой) часа на 4. После этого
смазывают кремом и верхний корж, а также посыпают его
растолченными обрезками коржа.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
