|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чешую рыбы можно использовать для
приготовления рыбного желе. Для этого ее
заливают холодной водой (из расчета 3 л воды
на 1 кг чешуи) и варят на очень слабом огне
1,5-2 часа, после чего процеживают.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Цукаты из черной смородины
Цукаты из черной смородины
Для сиропа: на 1 кг ягод - 1200 г сахара и 1,5 стакана воды
Ягоды пропромываем, очистим от плодоножек и веточек и пересыплем
в таз. Сварим сироп и прокипятим его 4 - 6 минут, затем
профильтруем, опять доведем до кипения и горячим зальем в таз с
ягодами. Все вскипятим и оставим на 10 - 12 часов. Затем ягоды
увариваем до готовности, которая определяется по термометру -
108 С. Ягоды откидываем на дуршлаг и в течение 2 - 3 часов даем
сиропу полностью стечь. Затем ягодки раскладываем по одной на
блюде или противне, дно которых слегка посыпано сахаром. Сушка
происходит либо в комнате в течение 5 - 6 суток, либо в духовом
шкафу при температуре 40С в течение 2,5 - 3 часов.
Чтобы цукаты не пересохли, их перекладываем в чистые сухие банки
и герметично укупориваем или храним в сиропе наподобие варенья.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
