|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Xранить грибы, но не более трех суток, можно, если, уложив их в сито, дуршлаг
или эмалированную кастрюлю и не накрывая крышкой, поставить в холодильник.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Цукаты айвово-тыквенные
Цукаты айвово-тыквенные или айвово-кабачковые
На 600 г айвы - 400 г тыквы или кабачков, 1,3 кг сахара и 3
стакана воды
Эти сочетания плодов и овощей, на первый взгляд, весьма
непривычны, но если варить цукаты из айвы в комбинации с этими
культурами, то при одновременной варке кислота и аромат айвы
переходят в тыкву или кабачки, и последние приобретают очень
приятный вкус и аромат.
Тыкву или кабачки очищают от кожицы, семян и волокон, режут на
кусочки, кубики, ромбики (тут можно использовать формочки для
печенья), смешивают с дольками нарезанной айвы. Далее варить,
как в предыдущем рецепте, с теми же временными интервалами.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
