|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Репчатый лук подразделяют на острый, полуострый и сладкий, причем интересно
отметить, что наименьшее количество сахара содержит сладкий лук, а наибольшее -
острый. Больше в острых сортах и эфирных масел. Такой лук добавляют в жареном
виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов лучше применять
сладкие сорта, так как они значительно сочнее.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Желе из лесной рябины
Желе из лесной рябины
На 1 кг плодов - 1,5 - 2 стакана воды,
на 1 л отвара - 1 кг сахара
Рябину для этого желе берут после первых заморозков. Бланшируют
ягоды в кипящем растворе поваренной соли. Затем ягоды промывают
и варят в 1,5 - 2 стаканах воды. Разваренную массу отжимают
через марлю или полотно. На 1 литр получившегося отвара добавьте
1 кг сахара и уварите до тех пор, пока в кастрюле не останется
примерно две трети первоначального количества сока. Горячее желе
разливают в горячие сухие стеклянные банки и ставят в холодное
место, прикрыв марлей. После охлаждения банки завязывают
пергаментной бумагой.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
