|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Океанские рыбы
Наряду с широко известными рыбами, такими,
как сом, щука, карп, судак; на предприятия
общественного питания все больше стали
поступать морские и океанические рыбы.
Мясо этих рыб обладает специфическим вкусом
и ароматом и имеет высокую пищевую ценность,
которая определяется большим содержанием в
нем белков и легкоусваиваемого жира. В нем
содержится также большое количество
минеральных веществ и микроэлементов,
особенно йода, фосфора, фтора, брома.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Эротическая кулинария |
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Пражские котлеты
Куриное мясо, отделённое от костей вместе с кожей пропустите
через мясорубку, добавьте на полкилограмма мяса 50 гр. белого
хлеба, намоченного в молоке, вторично пропустите через мясорубку,
посолите, вбейте 2-3 яйца, добавьте 2-3 столовые ложки сливочного
масла, всё тщательно размешайте, разделите на небольшие котлетки,
обваляйте в сухарях и поджарьте на сковороде с обоих сторон до
образования румяной корочки. Поджаренные котлеты поставьте на 5
минут в духовку на средний огонь, но крышкой не закрывайте. К
"Пражским котлетам" можно подать поджаренный картофель и зеленый
горошек, заправленный маслом с мукой, сахаром и очень небольшим
количеством уксуса (по вкусу).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
