|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо не рекомендуется хранить на доске
или завёрнутым в бумагу, так как бумага и
дерево впитывают мясной сок. Купив мясо,
переложное его в фаянсовую или глиняную
миску и прикройте тарелкой или ситом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Суп-пюре из хлебных корок с зеленым горошком
Суп-пюре из хлебных корок с зеленым горошком
Корки пшеничного хлеба - 200 г, вода - 1,5 л, зеленый го-
рошек - 200 г, лук репчатый - 100 г (в том числе - 25 г для
жарки), зеленый салат - 2 листка, мята - 2 веточки,
корень петрушки с зеленью - 100 г, масло сливочное - 40 г,
мука пшеничная - 25 г, зелень укропа - 5 г.
Корень петрушки с зеленью и веточки мяты сварить, отвар
процедить и ввести в него зеленый горошек. Варить до
размягчения горошка, затем протереть через сито (часть
горошка оставить целым). Корки хлеба, листья зеленого
салата, лук репчатый сварить отдельно, протереть. Эту массу
соединить с пюре из зеленого горошка, добавить соль, слегка
обжаренный лук с мукой. Смесь довести до кипения. При
подаче к столу в суп положить (как гарнир) часть зеленого
горошка и мелко нарезанную зелень укропа.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
