|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рябчики будут значительно вкуснее, если
за час до приготовления их положить
в холодное молоко.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
 |
|
|
| Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Суп сладкий с яичными хлопьями (испанская кухня)
Суп сладкий с яичными хлопьями (испанская кухня)
Хлеб пшеничный - 200 г, молоко - 1 л, сахар - 150 г, яй-
ца - 4 шт., соль по вкусу.
Хлеб нарезать ломтиками, посыпать сахарным песком, слегка
подрумянить в духовке. Сложить ровным слоем на дно
кастрюли, залить яично-молочной смесью, добавить соль и
довести до кипения.
Для яично-молочной смеси: молоко вскипятить и, непрерывно
помешивая, ввести в него взбитые яйца.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
