|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для приготовления ароматного уксуса берут
100 г уксусной эссенции, разводят ее в
2,5 л кипяченой воды, кладут эстрагон, укроп или сельдерей (250 г), лавровый
лист, посуду плотно закрывают и оставляют на 10-15 дней для настаивания, а затем
процеживают. Уксус можно настаивать на лимонной цедре, сельдерее, листьях черной
смородины, антоновских яблоках и т. д.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Суп-пюре из кабачков и тыквы
Суп-пюре из кабачков и тыквы
Кабачки или тыква - 200 г, лук-порей - 30 г, фасоль
(стручки) - 25 г, мука - 12 г, масло сливочное - 12 г,
молоко - 75 г, яйца (желтки) - 1/8 шт., гренки - 18 г.
Лук-порей слегка спассеровать, соединить с нарезанными
кусочками кабачков или тыквы, залить бульоном или водой,
добавить масло, немного соли и припустить. Готовые овощи
протереть.
Стручки фасоли нарезать брусочками и отварить для гарнира.
В остальном приготовить этот суп так же, как суп-пюре из
картофеля.
В тарелку с супом положить кусочки вареных стручков
фасоли. Отдельно подать гренки.
Этот суп можно также приготовить на молоке (суп-крем).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
