|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Перебрать черную смородину, чернику, бруснику
совсем несложно. Постелите газету, поставьте
на нее тарелку и включенный вентилятор.
Медленно с небольшой высоты высыпайте в
тарелку ягоды. Мощная струя воздуха
будет отбрасывать мусор.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре из моркови
Морковь - 150 г, рис - 10 г, мука - 10 г, масло
сливочное - 10 г, молоко - 75 г,
яйца (желтки) - 1/8 шт.
Морковь, нарезанную кусочками произвольной формы,
припустить в закрытой посуде с небольшим количеством
бульона и сливочного масла. Готовую морковь протереть.
Приготовить белый соус. Для гарнира в подсоленной воде
отварить рис. В остальном суп приготовить так же, как и суп-
пюре из картофеля.
При подаче в тарелку с супом положить отваренный рис.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
