|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Во время тушения мяса старайтесь пореже
поднимать крышку, чтобы не остужать блюдо.
Прибавив в конце тушения при испарении
жидкости не воду, а более плотную кислую
жидкость - сливки, сметану, сок, уксус,
виноградное вино в небольшом количестве,
вы предотвратите подгорание и улучшите
вкус и консистенцию блюда.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Холодный суп на томатном соке с рыбой
Холодный суп на томатном соке с рыбой
На 0,5 кг рыбы: томатный сок - 1,5 л, мука - 1 ст. ложка,
растительное масло - 1-2 ст. ложки, яйца вареные - 1-2
шт., зеленый лук - 1/2 стакана, огурец свежий- 1-2
шт., сметана - 3-4 ст. ложки, зелень - 1 пучок, картофель
вареный - 3-4 шт.
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, обжаривают
на растительном масле и нарезают кусочками.
Мелко нарезанный зеленый лук растирают с солью. Яйца
нарезают кубиками, огурцы - соломкой.
Подготовленные продукты соединяют, заливают томатным
соком, солят, добавляют сметану и посыпают суп мелко
нарезанной зеленью.
Для остроты вкуса в суп можно добавить толченый чеснок или
подать к нему отварной горячий картофель, посыпанный
толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
