|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если мясо перед жаркой
обсушить на салфетке,
то оно хорошо подрумянится.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Солянка рыбная сборная
Солянка рыбная сборная
Бульон рыбный - 250 г, рассол огуречный - 50 г, лимон - 1/8
шт., филе рыбное - 100 г, раки - 50 г, горбуша отварная
соленая, кета - 50 г, осетрина свежая - 50 г, лук
репчатый - 40 г, огурцы соленые - 30 г, помидоры - 40 г,
каперсы - 5 г, маслины - 5 г, грибы соленые - 30 г,
морковь - 20 г, масло растительное - 10 г, корень
петрушки - 10 г, зелень петрушки, укропа - 5 г, лавровый
лист, черный перец горошком.
Рыбный бульон соединить с прокипяченным огуречным
рассолом, положить нарезанные соломкой морковь, петрушку
и вскипятить на медленном огне.
Мелко нарезанный лук и помидоры спассеровать на масле.
Соленые грибы ошпарить, нарезать кубиками. Огурцы
нарезать кубиками, свежую и соленую рыбу, мякоть раков -
кусочками, соединить с остальными продуктами и пряностями
в керамическом горшке или эмалированной посуде и
поставить на 15 минут в духовой шкаф или на медленный
наплитный огонь. Перед подачей на стол выжать в солянку
лимонный сок или добавить ломтик лимона без зерен.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
