|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Кукурузу рекомендуется отваривать
Кукурузу рекомендуется отваривать целым початком,
не очищая его от листьев.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Рассольник из рыбы-капитана
Рассольник из рыбы-капитана
Рыба - 150 г, огурцы соленые - 50 г, лук репчатый - 40 г,
жир - 10 г, томат-пюре - 20 г, лавровый лист, перец
черный горошком, соль.
Разделать рыбу на филе без костей, нарезать ее порционными
кусками, сбрызнуть разведенным уксусом и выдержать на
холоде 30 минут. Из головы (без жабр) и костей сварить
бульон. Мелко нашинковать репчатый лук, слегка обжарить на
жире, добавив в конце томат-пюре. Соленые огурцы,
очищенные от кожицы, нарезать тоненькими ломтиками.
Процедить бульон, положить в него огурцы, варить 15-20
минут, затем добавить обжаренный с томатом-пюре лук,
лавровый лист, черный перец горошком, соль и кусочки рыбы.
Варить до готовности.
При подаче положить в тарелку измельченную зелень
петрушки и ломтик лимона.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
