|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
К рыбе можно подать оригинальные гарниры
из зелени петрушки, укропа и сельдерея.
Для приготовления гарнира "зеленые сухари"
надо крупно измельченные сухари пережарить с
зеленью. Если обжарить зеленые веточки укропа,
петрушки и сельдерея, получится гарнир "жареная зелень".
Гарнир "зеленое масло" - это мятое сливочное масло,
перемешанное с мелко нарезанной зеленью.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Щи кислые с бобами
Щи кислые с бобами
Свинина - 80 г, капуста квашеная - 70 г, бобы - 30 г,
крупа ячневая - 20 г, соль.
Бобы и свинину сварить в воде. Затем добавить квашеную
капусту, ячневую крупу и довести до готовности.
Щи кислые с копченой сельдью
Капуста квашеная - 150 г, морковь - 15 г, корень
петрушки - 10 г, лук репчатый - 30 г, томат-пюре - 5 г,
мука - 5 г, филе сельди копченой - 30 г, масло
растительное - 20 г, сметана - 10 г, зелень.
Квашеную капусту измельчить и тушить с томатом-пюре,
жиром, бульоном на слабом огне до мягкости, изредка
помешивая. Репчатый лук мелко нарубить, морковь нарезать
кубиками и вместе спассеровать. В кипящую воду положить
тушеную капусту, пассерованный лук и морковь, сырой,
нарезанный кубиками, корень петрушки, нарезанное соломкой
филе копченой сельди и варить до готовности. За 10 минут до
окончания варки заправить щи поджаренной мукой,
разведенной отваром от щей. При подаче положить в тарелку
сметану и зелень
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
