|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Овощи следует хранить в прохладном, затемненном месте
Овощи следует хранить в прохладном, затемненном месте,
при солнечном свете в них часто разрушаются витамины.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Суп овощной мавританский
Суп овощной мавританский
Капуста цветная - 50 г, морковь - 25 г, репа - 25 г,
сельдерей - 10 г, картофель - 50 г, лук репчатый - 10 г и
порей - 10 г, стручки фасоли - 20 г, стручки горошка -
20 г, помидоры свежие - 30 г, шпинат или зеленый салат -
10 г, жир - 10 г.
Корень и лук нашинковать соломкой и спассеровать с жиром.
Цветную капусту разделить на отдельные кочешки, стручки
фасоли нашинковать, стручки горошка (лопаточки), если они
крупные, разрезать наискось на 2-3 части, картофель
нарезать брусочками или дольками, помидоры - дольками.
В кипящий бульон заложить пассерованные коренья, а после
вторичного закипания - остальные овощи и картофель в
определенной последовательности, варить 15-20 минут. За
5-6 минут до окончания варки положить помидоры и довести
суп до готовности.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
