|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Красивые и удобные мочалки для мытья.
Красивые и удобные мочалки для мытья
по-суды можно сделать са-мим из цветных
капроновых сеток, в которых продают
фасованные овощи и фрукты, и кото-рые
мы обычно выбрасываем на помой-ку.
Эти мочалки не хуже, чем металлические,
снимают со сковородок пригоревшие остатки
пищи, легко удаляют накипь с кастрюль,
хорошо очищаются и не колют пальцы. Чтобы
сделать такую мочалку, надо срезать концы
сеток с металлическими зажимами и разрезать
сетки по спирали узенькой полоской,
захватывая по одной-две ячейки.
Затем толстым крючком вязать простым
столбиком по кругу, начиная с середины.
Подбирая разные по цвету сетки, можно
сделатъ очень красивую мочалку .
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
 |
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Бульон с овощами, горошком и рисом
Бульон с овощами, горошком и рисом
Бульон мясной или куриный- 400 г, морковь - 30 г, репа,
брюква - 10 г, пастернак, петрушка - 10 г, лук-порей -
10 г, горошек консервированный - 5 г, стручки фасоли - 5 г,
шпинат - 10 г, рис - 20 г.
Овощи нарезать кубиками. Отдельно отварить рис. Рис и
овощи хранить на мармите.
При подаче на стол в тарелку положить овощи с бульоном, рис
и налить прозрачный бульон.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
