|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Свежезамороженные овощи (зеленый горошек, набор овощей для борща и другие)
опускайте, не размораживая, в кипящую воду. Этим вы сохраните вкусовые и
питательные качества овощей.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Молочный соус с мадерой
Молочный соус с мадерой
Сливки или молоко - 700 г, яйца (желтки) - 7 шт., масло
сливочное - 100 г, бульон (фюме) - 150 г, мадера - 100 г,
красный перец - 1 г
Сырые яичные желтки смешать с холодным молоком или сливками и
нагреть на плите или водяной бане, непрерывно помешивая
венчиком, не доводя смесь до кипения. Когда масса загустеет,
снять ее с огня, добавить сильно концентрированный бульон,
прокипяченную мадеру, заправить солью и красным перцем. Затем
соус процедить через салфетку, прогреть, помешивая, и заправить
сливочным маслом.
Соус подается к дичи, домашней птице, раковым шейкам.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
