|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы сохранить лимон свежим,
его кладут в банку с холодной водой н меняют
воду 1-2 раза в день. Большое количество
лимонов хранят в сухом песке. Для этого
песок высушивают на солнце или в духовом
шкафу, насыпают в ящик и кладут в него
лимоны так, чтобы она не соприкасались.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Чеснок
Чеснок
Чеснок относится к пряновкусовым овощам. В чесноке обнаружено 17
микроэлементов. Он богат йодом, минеральными веществами натрия,
кальция, фосфора, магния, железа и др. Из минеральных веществ
преобладают калий (260 мг) и фосфор (140 мг). Содержит витамины
С, В1, В2, РР, Д, В9, каротин и др. Имеет чеснок и другие
активные вещества.
Эфирные масла придают чесноку аромат. От длительного нагревания
чеснок теряет свои полезные свойства. Поэтому его чаще
употребляют в натуральном виде. После употребления чеснока во рту
долго сохраняется его запах. Но этот запах легко удалить, если
пожевать свежий корень петрушки или свежую зелень укропа.
Чеснок исключительно богат фитонцидами, обладающими
бактерицидными свойствами. Если жевать дольку чеснока 1-2 минуты,
полость рта становится безмикробной.
Головки и листья (перо) чеснока кладут толчеными или мелко
нарезанными в первые и вторые блюда за 3-5 минут до подачи на
стол, не допуская кипения, кладут в маринады.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
