|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Подсушенные тыквенные семечки не только вкусны, но и очень полезны. Кроме того,
их можно вместо миндаля класть в тесто при выпечке печенья и пряников.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Вязанки дров
Сырой картофель маленькую луковицу и половину небольшого кабачка
настрогать на корейской терке (порезать узкими длинными,
квадратными в сечении полосками), отжать лишний сок, добавить
взбитое вручную яйцо, хорошо посолить, чуть-чуть присыпать мукой
и перемешать. Обжарить, выкладывая щепотью в раскаленное
растительное масло на чугунную сковороду, с двух сторон. Подавать
горячими со сметаной, или холодными с огуречным салатом.
картошка 2-3 шт.
лук репчатый 1 шт.
кабачок 1/2 шт.
яйцо 1 шт.
мука,
соль,
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
