|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Когда готовите мясо...
Мыть мясо следует теплой водок, ополаскивать --
холодной. Промытое мясо нельзя хранить,
так как оно быстро портится.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Мусака (блюдо из молдавской кухни)
Мясо разрезать на кусочки, как для гуляша и слегка отбить. Овощи,
за исключением капусты, нарезать кружками, капусту соломкой. На
дно широкой и неглубокой кастрюли, смазанной сливочным маслом,
положить слой баклажанов, затем слой лука, помидоров, кабачков,
на них - слой мяса. Затем слои повторить. Через каждые 2-3 слоя
мусаку пересыпают пряностями. Особенно сдабриваются мясной слой в
середине, а также верхний овощной слой. Сверху заливают
подсолнечным маслом и сметаной. В духовке мусаку выдерживают 1
час. Посыпают зеленью.
Подают горячей, с соусом, в котором варилась.
баранина 500 г.
баклажаны 2 шт.
помидоры 2 шт.
кабачки 1 шт.
лук репчатый 3-4 шт.
капуста 1/4 кочана
сметана 1-1,5 стакана
подсолнечное масло 2 ст. л.
лавровый лист 3-4 шт.
черный перец,
зелень петрушки 1 ст. л.
укроп 1 ст. л.
чеснок 1 головка
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
