|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Не жарьте мясо и рыбу о одном и том же жире.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
 |
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Пирог с вишнями
Отделить белки от желтков и поставить в холодильник. Желтки,
сахар (1 стакан), соду, ванильный сахар, сметану взбить миксером
(получиться воздушная кремообразная масса). Смешать полученную
массу с растопленным предварительно маргарином. Добавляя по
одному стакану муку, закончить приготовление теста. Выложить его
на противень, смазанный чайной ложкой растительного масла.
Выложить сверху вишню, очищенную от косточек (вишни можно с
успехом заменить яблоками, лучше кислыми). Взбить миксером белки
со стаканом сахара и выложить на вишни, равномерно затем
распределив массу по всей поверхности.
Выпекать 15 мин.
яйца 3 шт.
сахар 2 стакана
сода на кончике ножа (можно погасить)
ванильный сахар 1 пакетик
сметана 1 стакан
вишни 750 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
