|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Вода, в которой варились овощи и зелень, содержит много питательных веществ,
поэтому если отвар не имеет неприятного привкуса, его используют для
приготовления супов и соусов.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Крем "Шорсо"
Обжаренные в духовке до золотистого цвета соевые зерна размолоть
в кофемолке. Очищенные грецкие орехи истолочь. В небольшой
кастрюле (не эмалированной) 1.5 стакана сахара смешать с 1
столовой ложкой какао, вбить 3 яйца, перемешать, добавить 2/3
стакана молока, как следует перемешать и, мешая, довести до
кипения. Остудить до комнатной температуры. В широкую миску
положить кусок размягченного сливочного масла, размять его как
следует и, при постоянном помешивании, соединить с содержимым
кастрюли (добавляя понемногу) до однородного состояния. Добавить
размолотую сою, орехи, перемешать, разложить по формам и
поставить в холодильник на 1-2 часа.
зерна сои 2-3 ст. л.
грецкие орехи 10 шт.
сахар 1.5 стакана
какао 1 ст. л.
яйца 3 шт.
молоко 2/3 стакана
сливочное масло 300 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
