|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рыбу горячего копчения можно хранить
только в холодильнике. В теплое
время года ее употребляют в день покупки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
МАРИНОВАННЫЙ СЛАДКИЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ
Выбрав 10 кг лучших перцев, без единой трещинки, помятости,
изъяна, запасемся следующими пряностями: горстью вишневых
листьев, несколькими корешками и листьями сельдерея, одной
связкой зелени петрушки, тремя головками чеснока, 15-20 лавровыми
листьями. Плоды перца моем холодной водой, бланшируем 3-4 минуты,
после чего охлаждаем и укладываем в банки, слегка приминая. При
укладке прослаиваем перец пряностями. Наполненные банки заливаем
подсолнечным маслом из расчета 20 г на 1 кг перца, а затем
предварительно сваренным и охлажденным рассолом (на 10 кг перца-7
л воды, 630 г соли и 700 г уксуса).
После 10-12 дневного брожения укупориваем банки и переносим в
холодное место.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
