|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы уменьшить горечь репчатого лука, подаваемого в качестве гарнира, в него
добавляют уксус. Можно нарезанный лук два-три раза промыть в проточной воде или
обдать кипятком, после чего заправить ПО вкусу уксусом.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
 |
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
Салат "Гнездо глухаря"
Сварить дичь (за отсутствием таковой можно удовлетвориться
курицей, если же при жизни у нее был плохой характер, то отличия
по вкусу вы и не заметите), мясо отделить от костей и нарезать
соломкой (или разорвать на волокна). Морковь и сырой картофель
нарезать соломкой (лучше на специальной шинковке), лук -
полукольцами. Все это по отдельности обжарить на подсолнечном
масле.
На дно плоского салатника положить листья салата (можно заменить
капустными) по кругу. Мясо дичи перемешать с обжаренной морковью,
луком и картофелем. Заправить майонезом. Выложить в виде гнезда
на листья. В углубление гнезда положить "пестрые яйца", которые
изготавливаются из вареного желтка, рубленной зелени и майонеза.
Если вам лень возиться с яйцами - замените их оливками.
дичь (курица) 400-500 г.
картофель 2-3 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
зелень (петрушка или укроп),
листья салата 5-7 шт.
яйца 2-3 шт.
майонез
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
