|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если грибы отсырели, их следует подсушить в умеренно нагретом духовом шкафу или
печке, иначе они начнут плесневеть и портиться.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Мясо "Чили"
Говядину порезать на мелкие кусочки, обжарить на сильно
разогретом оливковом масле до румяной корочки. Затем в жарящееся
мясо вылить 50г водки. Через пару минут влить туда литр-полтора
воды и тушить до тех пор, пока вся вода не выпарится. В это время
обжарить тонко нашинкованную луковицу, болгарский перец (красный
и желтый), баночку шампиньонов. Когда овощи будут готовы,
добавить к ним содержимое двух банок консервированной красной
фасоли в томатном соусе посолить, сдобрить перчиком чили. Готовое
мясо перемешать с соусом посыпать тертым сыром и поставить в
духовку на полчаса. На гарнир - картофель.
мясо 1 кг.
водка 50 г.
лук репчатый 1 шт.
перец болгарский 2 шт.
шампиньоны консервированные 1 банка
фасоль консервированная 1 банка
соль,
перец чили,
сыр 100 г.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
