|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Кожица с яблок снимается,
если их на 2-3 минуты опустить в кипящую поду.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
 |
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Мясо по-французски
Большую сковородку или противень смазать каким-нибудь жиром или
растительным маслом. Размороженный (а лучше парной) кусок
говядины (а лучше свинины) разрезаем на пластики поперек волокон,
толщиной не более 5 мм, и тщательно отбиваем до полупрозрачного
состояния. Отбитые пластики выкладываем ровным слоем на
сковородку (противень), полностью покрывая ими дно. Слой мяса
солим и перчим как следует. Сверху выкладываем нарезанный
полукольцами лук, так чтобы полностью закрыть мясо. Сверху
натираем на терке сыр любых твердых сортов (можно копченый
колбасный) таким образом, чтобы лук исчез под слоем сыра. Далее,
продолжая стучать по мясу, делаем 2-3-4 таких слоя, в зависимости
от глубины сковородки. Последний слой сыра смазываем майонезом и
засовываем это все в разогретую духовку минут на двадцать.
мясо 300-500 г.
лук 1 кг.
сыр твердый 500 г.
майонез 300 г.
соль,
перец
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
