|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Яблоки зимних сортов становятся вкусными
лишь через 1-3 месяца после съема.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блины и блинчики |
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ЧАХОХБИЛИ
Необходимо: 1 курица,
2 ст. л. сливочного масла/маргарина,
2
луковицы,
1 стакан бульона/воды (бульон можно из кубика),
1 ст.
л. томат-пюре/кетчупа,
1 ст. л. уксуса (можно и без него обойтись),
100 г красного портвейна,
соль,
перец.
Курицу порезать на небольшие куски, обжарить на сковороде в
сливочном масле до румяной корочки.
Пока жарится курица, мелко нарезать лук. Когда курица
подрумянится, добавить бульон + томат-пюре + уксус + портвейн +
лук + соль + перец. На медленном огне тушить с закрытой крышкой
1,5 часа. При подаче на стол (в идеальном варианте) на каждый
кусочек курицы положить ломтик лимона и посыпать мелко нарезанной
зеленью.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
