|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Птицу рекомендуется хранить в холодном месте
или на сквозняке. Если она будет храниться
продолжительное время, ее не моют, а только
обтирают чистым полотенцем и заворачивают в
бумагу.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Блюда на скорую руку |
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все ре |
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ТОРТ "ДАЙНАВА"
ТОРТ "ДАЙНАВА"
Взбить белки, постепенно добавляя сахар до Образования устойчивой
пены. Измельченные орехи смешать с сах. пудрой, просеянной мукой
и взбитыми белками. Из приготовленного теста выпечь 3 одинаковых
лепешки, промазать кремом, залить глазурью, приготовленной из
шоколада на растопленном кондитерском жире, украсить
декоративными элементами из сах. массы.
Крем: в яичные желтки, растертые с сахаром, влить тонкой струйкой
горячее молоко, непрерывно помешивая, охладить до 18-20 град,
влить в размягченное слив. масло, добавить какао и коньяк.
Яичные белки 17 ШТ., 2 ст сахара, 300 г. пудры, 25 г. муки, 300
г. слив. масла, желтки 2 шт, 0,5 ст молока, 20г какао, 200 г.
шоколада, 20г коньяку, жир и стак. орехов.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
