|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Молодые побеги портулака отваривают,
заправляют чесноком, уксусом, перцем н
применяют в качестве приправы к мясу и рыбе.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Белый соус
Белый соус 1 способ
Подготовка 10 мин /Варка 20 минут 30 г сливочного масла, 40 г
муки, 0,5 л воды Положить половину масла в кастрюлю, растопить,
добавить разведенную в воде муку и, помешивая, проварить 2-3
минуты.
Постепенно добавлять горячую воду, чтобы не осталось комочков.
Томить 10 минут и добавить оставшееся масло маленькими кусочками.
Больше не варить. Посолить, поперчить.
2 способ
Подготовка 5 минут/Варка 20 минут 40 г муки, 50 г сливочного
масла, 150 г. холодной воды.
Развести муку небольшим количеством (50 г) воды. Оставшуюся воду
довести до кипения и в момент закипания влить в нее разведенную
муку, все время помешивая.
Посолить, поперчить. Уварить смесь до желаемой консистенции. В
момент подачи на стол добавить 50 г сливочного масла маленькими
кусочками.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
