|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Репчатый лук подразделяют на острый, полуострый и сладкий, причем интересно
отметить, что наименьшее количество сахара содержит сладкий лук, а наибольшее -
острый. Больше в острых сортах и эфирных масел. Такой лук добавляют в жареном
виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов лучше применять
сладкие сорта, так как они значительно сочнее.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
 |
|
|
| Эротическая кулинария |
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Жюльен из птицы
Жюльен можно приготовить из вареного, сырого или предварительно
обжаренного в сливочном масле куриного мяса, нарезанного
соломкой, которое заливают соусом, посыпают тертым сыром,
сбрызгивают растопленным маслом и запекают в духовке.
Приготовление соуса: сначала муку надо подсушить на сковороде,
не обжаривая ее, за~ затем добавить сливочное масло и,
непрерывно помешивая, слегка обжарить, потом понемногу влить
горячий куриный бульон или горячее молоко и, часто помешивая
довести до кипения. Полученный белый соус смешать со сметаной в
соотношении 1:1, 1:3 или 3:1 и довести до кипения, залить им
нарезанное куриное мясо и запечь в духовке.
куриное мясо - 300-400 г.
куриный бульон или молоко - 1 стакан
мука - 1 ст. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
сметана
сыр - 1 ст. л.
соль - по вкусу
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
