|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы жареным почкам придать более приятный вкус,
их перед подачей следует сбрызнуть лимонным соком.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
 |
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Варенье "Радуйся"
Купить килограмма полтора - два апельсинов и съесть оные. По
мере съедания апельсинов кожуру складывать в 3-х литровую банку
с холодной водой, воду менять утром, вечером и 2-3 раза днем (в
жаркое время года и чаще - корки могут закиснуть). Корки нужно
обязательно вымачивать, чтобы удалить из них горечь. Через трое
суток (считая от первого апельсина, когда корок будет примерно
полбанки) корки из воды вынуть и нарезать на мелкие (0.5 см)
квадратики, ромбики, треугольнички и прочие геометрические
фигуры. Кусочки с темными пятнами выбрасывайте, не жалейте.
Подготовленные корки нужно взвесить. На 400 грамм сырья взять
400 грамм сахара. Сахар растворить в небольшом количестве воды,
вскипятить и кипящим сиропом залить корки. Далее варить как
обычное варенье в 2-3 приема до готовности (дать прокипеть 5
минут, снять с огня, остыли - дать прокипеть 5 минут и так
далее). Варенье готово, когда у корочек белая часть становится
прозрачной, а сами корки - мягкими.
кожура апельсинов - 400 г.
сахар - 400 г.
вода
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
