|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Баклажаны, предназначенные для приготовления икры, не рекомендуется пропускать
через мясорубку: от металла икра приобретает неприятный привкус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Десерт из манки
На 4 порции десерта:
150 г. манной каши,
2 апельсина,
2 столовые ложки апельсинового сока,
2 столовые ложки шоколадной стружки.
Апельсины надрезаем вокруг посередине зигзагообразно, разнимаем,
чтобы получились две "чашечки" с краями зубчиком. Мякоть
аккуратно вынимаем, нарезаем кусочками. Половинки апельсина
наполняем манной кашей, сверху кладем кусочки апельсина,
посыпаем шоколадной стружкой.
Если вы готовите этот десерт не для детей, а для взрослых,
сбрызните кашу апельсиновым ликером - получится нечто особенное!
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
