|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Шафран или чешуя лука,
добавленные при варке фаршированной рыбы,
придают ей приятный вкус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
ЖЕЛЕ ИЗ АЙВЫ
Для желе используют более мелкие и зеленоватые плоды, а также
срезанные кожицу и семенники, устраненные при приготовлении
варенья. Плоды обтереть тряпкой от пушистого налета, вымыть и
нарезать ломтиками, не срезая кожицы и не удаляя семенной
коробочки, так как в них содержится больше всего пектина.
Нарезанные плоды залить водой, чтобы она едва их покрыла, и
варить до мягкости. Полученный сок процедить через марлю, не
нажимая плоды, чтобы сок был прозрачным. На каждый литр
полученного сока добавить по 800 г. сахара и варить до
необходимой густоты. За несколько минут до снятия с огня положить
лимонной кислоты по 5 г. на 1 кг сахара. Желе горячим разлить в
небольшие банки или пластмассовую тару, чтобы потом можно было
удобно резать. Чтобы желе получилось более прозрачным, на каждые
2 кг айвы можно положить по 2 кг кислых яблок. Оставшуюся мякоть
от плодов, протертую через сито с целью удаления семенной и
каменистой части плода, используют для приготовления повидла. На
2 кг плодового пюре нужно положить по 1 кг сахара и варить до
приобретения желаемой густоты. Повидло горячим разлить в банки,
которые закупорить герметически, если смесь недостаточно
проварена. Хранить в холодном помещении.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
