|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
В шляпках грибов меньше грибной клетчатки, поэтому они лучше перевариваются. У
старых грибов советуем срезать со шляпки нижний трубчатый слой, где образуются
споры.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ЖЕЛЕ ИЗ АЙВЫ
Для желе используют более мелкие и зеленоватые плоды, а также
срезанные кожицу и семенники, устраненные при приготовлении
варенья. Плоды обтереть тряпкой от пушистого налета, вымыть и
нарезать ломтиками, не срезая кожицы и не удаляя семенной
коробочки, так как в них содержится больше всего пектина.
Нарезанные плоды залить водой, чтобы она едва их покрыла, и
варить до мягкости. Полученный сок процедить через марлю, не
нажимая плоды, чтобы сок был прозрачным. На каждый литр
полученного сока добавить по 800 г. сахара и варить до
необходимой густоты. За несколько минут до снятия с огня положить
лимонной кислоты по 5 г. на 1 кг сахара. Желе горячим разлить в
небольшие банки или пластмассовую тару, чтобы потом можно было
удобно резать. Чтобы желе получилось более прозрачным, на каждые
2 кг айвы можно положить по 2 кг кислых яблок. Оставшуюся мякоть
от плодов, протертую через сито с целью удаления семенной и
каменистой части плода, используют для приготовления повидла. На
2 кг плодового пюре нужно положить по 1 кг сахара и варить до
приобретения желаемой густоты. Повидло горячим разлить в банки,
которые закупорить герметически, если смесь недостаточно
проварена. Хранить в холодном помещении.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
