|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы печеные яблоки не растрескивались
и не прилипали к сковороде, их в нескольких
местах накалывают, а на сковороду наливают
немного воды.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ОСТРЫЕ
10 кг огурцов, 250 г. зелени укропа, 15 г. зелени эстрагона, 15
г. корня хрена, 1-2 головки чеснока, 15-20 г. семян горчицы, 3-5
г. черного перца.
Состав заливки: на 8 л воды - 1,4 л столового уксуса, 250-400 г.
соли, 300-500 г. сахара.
Свежие огурцы тщательно вымыть, вертикально уложить в
подготовленные банки. Укроп нарезать кусками длиной 10-15 см и
вместе с эстрагоном положить на дно банок и затем сверху,
остальные приправы положить на дно. Банки с огурцами заполнить
кипящим маринадом и пастеризовать при 90°С: литровые и
двухлитровые банки- 20-25 мин. трехлитровые- 30-35 мин.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
