|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Телячьи почки жарят целиком или
нарезанными на куски, не отваривая,
не снимая с них жира я не вымачивая.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
РЫБНЫЙ САЛАТ (вариант 2)
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПЯТИ ПОРЦИЙ: Рыба - 200 г.
Картофель - 150 г.
Огурцы свежие - 100 г.
Помидоры - 100 г.
Капуста цветная - 100 г.
Горошек зеленый - 50 г.
Морковь - 50 г.
Майонез - 200 г.
Соус "Южный" - 10 г.
Отваривают рыбу, а также картофель, морковь, цветную капусту.
Капусту разбирают на соцветия, все остальные компоненты, включая
огурцы и помидоры, нарезают ломтиками. Перемешивают, добавляя
зеленый горошек и заправляя майонезом и соусом "Южный".
Укладывают в салатницу и украшают кусочками рыбы, цветной
капусты и зеленью.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
