|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Все сорта кабачков используют только в недозрелом виде, так как зрелые жестки и
невкусны.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Ризотто с тунцом
Возьмите: 500 г риса, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 1/2
стакана белого вина. 1 л бульона, 100 г тертого сыра, 6 ст. л.
растительного масла, 3 ст. л. томатного пюре, 1 банку
консервированного тунца.
Нарежьте 1 луковицу и поджарьте на сливочном масле до
золотистого оттенка. Добавьте томатное пюре, немного пюре и
измельченное вилкой мясо тунца. Тушите на слабом огне. Нарежьте
оставшуюся луковицу и потушите ее в кастрюле на растительном
масле. Добавьте рис и слегка подрумяньте. Налейте в кастрюлю
белое вино и горячий бульон. Когда жидкость хорошенько
впитается, поставьте рис в теплую духовку и запекайте до
готовности. Смешайте ее с соусом из тунца и подержите в духовке
еще 5 мин. Перед подачей на стол посыпьте тертым сыром
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
