|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Яичница с помидорами
Мелко порезанные ломтики помидоров
обжарить на сковороде с жиром. Залить
слегка взбитой смесью, приготовленной
из 6 яиц, 1-2стол. Ложки муки, соли,
перца, и запечь.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Грудинка под голландским соусом
Необходимо для 4 порций: 800 г копченой грудинки, 3 ст. л.
топленого масла, 3 луковицы, 125 мл красного вина, по 200 г
брокколи, цветной капусты, моркови, спаржи, соль, черный перец,
мускат, 3 яичных желтка, 250 г сливочного масла, лимонный сок.
Мясо со всех сторон обжарить в горячем топленом масле до
образования румяной корочки. Луковицы очистить, разрезать каждую
на 4 части и быстро обжарить вместе с мясом. Влить красное вино
и около 125 мл воды. Накрыть и тушить на среднем огне около 60
мин. Тем временем овощи помыть и почистить. Отварить в кипящей
подсоленной воде не разваривая. На теплой водяной бане взбить
желтки с 3 ст. л. теплой воды. Добавить хлопья сливочного масла.
Для остроты приправить соус лимонным соком и пряностями. Жаркое
разрезать на порции. Выделившийся при жарке сок загустить и
приправить специями. Подать с овощами и соусом.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
