|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Наиболее вкусны помидоры, имеющие гладкую, не ребристую поверхность. Этот сорт
хорошо сохраняется.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая печь. 1000 рецептов |
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Паштет из рыбы
рыба (судак, щука, лососина) 700 г,
рыбный бульон 1/2 стакана,
вино белое 2 рюмки, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Для
фарша: рыбное филе 500 г,
масло растительное 1 столовая ложка,
луковица 1,
сливки 1/2 стакана,
хлеб пшеничный (без корок) 2 ломтика, соль, перец по вкусу.
Приготовить слоеное тесто, тонко его раскатать и выложить им
смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму. Нарезать кусочками
рыбу и обжарить ее на масле до полуготовности. Рыбу посолить,
поперчить, добавить в кастрюлю лавровый лист, 2 рюмки белого
вина, 1/2 стакана рыбного бульона, несколько ломтиков лимона и
потушить под крышкой до готовности. Приготовить фарш: луковицу
изрубить и поджарить с маслом, добавить прокрученную на мясорубке
рыбу, все хорошо прожарить, посолить, поперчить. Затем рыбу и лук
вместе с размоченным в молоке хлебом еще раз пропустить через
мясорубку, добавить сливки и хорошенько взбить.
На тесто, которым выложена форма, уложить слоями фарш и рыбу.
Нижний и верхний слои должны быть из фарша. Накрыть форму крышкой
из того же теста, плотно защипнуть его, сделать проколы вилкой,
смазать яйцом и запечь в духовке.
Когда паштет зарумянится и будет легко отставать от стенок формы,
вынуть его из формы, срезать крышку, залить соусом начинку,
накрыть крышкой и подать к столу.
Соус приготовить на том же соке, в котором тушилась рыба. Для
этого заправить его прогретой мукой (1 столовая ложка) и дать
закипеть.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
