|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Репу некоторых сортов перед припусканием отваривают в кипящей воде в течение 5
минут для удаления горечи.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Блины кукурузные
мука кукурузная 1 стакан,
мука пшеничная 2 стакана,
молоко 2 стакана,
яйцо 4,
сливки 1 стакан,
дрожжи 25 г, соль, сахар по вкусу.
Вылить в кастрюлю теплое молоко, размешать в нем дрожжи, добавить
всю муку и хорошо размешать. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем
и поставить в теплое место подходить. Через 1,5-2 ч добавить в
тесто растертые с сахаром и солью желтки, хорошо все перемешать и
снова поставить подходить. Яичные белки хорошо взбить и смешать с
взбитыми сливками. Когда тесто вторично подойдет, осторожно
ввести в него яичные белки со сливками и дать постоять 15-20 мин.
После этого можно выпекать блины.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
