|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20-25 см и толщиной 2-3 см. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть - белой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
 |
|
|
| Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Булочки сдобные
Булочки сдобные представляют собой изделия квадратной формы с
тремя-четырьмя притисками, массой 0,1 кг.
Рецептурой установлено следующее соотношение частей сырья по
массе:
Мука пшеничная высшего сорта 100,0
Дрожжи прессованные 4, 0
Соль 1,0
Сахар 26,0
Маргарин 15,0
Яйцо в тесто, шт. /кг 325/13,0
Яйцо на смазку, шт. /кг 75/3,0
Молоко 15, 0
Ванилин 0,05
Масло растительное 0,15
Заготовки теста подкатывают и укладывают швом на лист на
расстоянии 1 см друг от друга. Во время расстойки заготовки теста
соединяются друг с другом.
Продолжительность расстойки 60-80 минут. Перед посадкой в печь
булочки покрывают яичной смазкой. Продолжительность выпечки 25-35
мин. при температуре пекарной камеры 200-220°С.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
