|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Жарить следует помидоры, у которых мало семян и много мякоти. Их режут пополам и
кладут на сковороду с жиром сначала разрезом кверху, а когда одна сторона
обжарится, переворачивают и жарят на слабом огне до готовности.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
 |
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Тамаго-яки
(4 порции) 4 яйца, 4 столовых ложки бульона, 2 столовых ложки
сахара, 1 чайная ложка соевого соуса, салатное масло
(растительное, понятно).
Разбить яйца в миску, взбить, понемногу добавляя все компоненты,
кроме масла. Небольшое количество масла разогреть на сковороде
(нужна специальная 4-угольная, да сойдет и простая), вылить 1/4
массы. Как только она начнет застывать, аккуратно
палочками/вилкой скатать ее в рулетик (или конвертик, заворачивая
оба края). Вылить 1/3 остатка массы и, положив на нее первый
рулетик, завернуть во 2-й слой, и так еще 2 раза.
Полученный рулетик порезать на ломтики, сразу подавать.
Рavel Viaznikov 2:5020/182. 4
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
