|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы натертый сырой картофель не потемнел, в него вливают немного горячего
молока.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Рыба в кляре
Китайцы великолепно готовят рыбу и мясо в кляре! Применяется
крахмал, желток сырого яйца, вода, соль, перец, имбирь. Рыба
разделывается на филе, кости удаляют. Нарезается маленькими
брусочками: примерно, как карандаш или тоньше.
Маринуется около получаса в соевом соусе, тертом имбире, тертом
луке, перце (бывают и другие варианты). Взбивается желток с
солью, в него добавляют крахмал, разводят водой, добавляется
тертый имбирь, перец. Кляр не жидкий, густой! В полученный кляр
кладут рыбу, которая мариновалась, предварительно слив маринад.
Все перемешивается. В казанке желательно с толстыми стенками и
круглым дном растапливается (предпочтительно) свиное сало, (можно
растительное масло) и обжариваются кусочки рыбы. Их надо
закидывать по одному. Время жарки одной партии около трех минут.
Масло при жарке должно быть сильно раскалено! Р. S. По этому
принципу я готовлю предварительно отваренную в течении трех минут
цветную капусту (разобрать). Но это все еще только полуфабрикат к
этому идет овощной гарнир. Есть желание?
Evgeni Rizaev 2:5085/26. 30
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
