|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чем крупнее рак, тем
вкуснее его мясо.
Особенно вкусны раки осеннего лова.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Фасоль в горшочке
Все зависит от того, какой горшок ты имеешь в виду: чугунный с
крышкой - не замоченную фасоль варишь 20-30 мин. в небольшом
количестве воды в этом горшке, затем добавляешь соль, мясо, лук и
специи, накрываешь крышкой и ставишь в духовку на 45-60 мин.
(возможно необходимо меньше времени, т. к. готовность будешь
определять по мясу); керамический с крышкой - в нем те же самые
ингредиенты готовятся дольше, поэтому я замачиваю фасоль на ночь,
а утром кладу в горшочки посоленное и поперченное мясо, лук,
фасоль и все это солю сверху, накрываю крышкой, ставлю в духовку
и тушу до готовности мяса, так как фасоль сварится почти
одновременно.
Обрати внимание на то, что фасоль можно солить в начале варки,
если замачивал ее на продолжительное время, или в середине варки,
если ты ее не замачивал.
Я делаю фасоль в горшочках по-разному, предлагаю попробовать и
тебе: Схема закладки мясо (любое), лук репка, фасоль, сметана
мясо + субпродукты, соленые огурцы, лук репка, фасоль, томатное
пюре или кетчуп 1/3 свинины, 2/3 баранины, чеснок, лук репка,
фасоль, майонез
Добавляй специи и в мясо, и в фасоль такие, которые любишь.
Только учти, что фасоль очень и очень сытная, много не съешь.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
