|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мясо птицы
- не только вкусное, но легкоусвояемое. По цвету мяса различают белои
темномясную птицу. Белое мясо усваивается лучше, чем более вкусное темное мясо.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Котлеты из лука
Четыре-пять больших луковиц порезать ножом на кубики, чем мельче,
тем лучше. Ни в коем случае не перемалывать на мясорубке с целью
экономии времени, получите отраву еще из тех! К луку добавить
яйцо, соль (по вкусу). Перемешать это и добавить 3-4 столовых
ложки муки (по идее, можно муку заменить и манкой, ну эта идея
пришла ко мне только сейчас). С помощью ложки и мокрых рук
придаем этой вязкой массе форму котлеток, обваливаем в сухарях и
обжариваем в подсолнечном масле.
Надеюсь, приготовители сего блюда не станут бросать в меня этими
самыми котлетами, подобно тухлым яйцам и помидорам. Я лично
полюбляю эти котлетки. Любопытно то, что, попробовав в гостях
впервые это блюдо, вкуса лука я не ощутила и была немало
удивлена, когда мне сообщили из чего они приготовлены. Может кто
черкнет мне мылом отзывы о блюде сем, чтобы я имела точное
представление по мнению других о своем вкусе, извращенный он
очень или еще исправимо:)
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
