|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Все ароматические вещества рекомендуется класть
в соус за 10-15 минут до готовности,
а молотый красный и черный перец - после процеживания.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Пусс-кафе "Дом в огне" |
| |
|
| Все ингредиенты, кроме рома, в вышеперечисленной последовательности налейте слоями в бокал, отмерив предварительно каждый в мерном стакане. далее |
|
|
|
|
|
Медовик на сметане
250 г меда, 1 кг муки, 250 г сахара, 250 г сливочного масла, 200
г пива, 6 яиц, 2 стакана сметаны, 100 г измельченных орехов, по 1
ч. ложке корицы и соды.
Растереть масло с сахаром и желтками. Влить еще теплый сваренный
с корицей мед и снова растереть, добавить сметану, стакан пива,
всыпать муку, соду, вымешать до густоты сметаны и растирать до
появления пузырьков. Затем вымешать с пеной взбитых белков и
крупно измельченными орехами. Остальную часть процесса см. выше.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
