|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Соленые и маринованные огурцы,
каперсы и маслины придают рыбе пикантный вкус.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Чебуреки, блины, вареники |
Какая хозяйка не захочет порадовать свою семью чем-нибудь вкусненьким не только в праздничные дни? Нет ничего проще. В этой книге предложены рецепты разнообразных традиционных, оригинальных, а главное, вкусных и питательных блюд. Успехов вам и приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Кремы с использованием муки или крахмала
1. Развести сгущенку (примерно до литра), вскипятить, влить
разведенные 5 ст. ложек муки. Помешать пока заварится. Масло (в
принципе количество почти любое - от 50 до 200 гр.) растереть с
сахаром (опять же по вкусу от 0,5 до 2 ст.) (иногда добавляют еще
и 5 ст. ложек какао, но я не кладу). Теперь смешать мучную
масляную массы. Намазать торт.
2. взбиваешь в белую пену яйца с сахаром и крахмалом. Если сахара
нет, то _потом_ добавишь варенье. Вливаешь 1-2 стак молока или
воды, или разведешь сгущенку с водой.
Варить до загустения, регулярно помешивая. Если масло добавлять
не будешь, то вари погуще, т. е. подольше. Когда остынет, добавь
варенья или джем до желаемой сладости. В самую последнюю очередь
вводится мягкое масло, но можно и без него обойтись. В случае,
когда нет и яиц, то завариваешь один крахмал или муку. Очень
классно получается если потереть в этот сироп яблочко и добавить
корицы. Очень вкусно!
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
