|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Рыбу можно день-два сохранить свежей
без холодильника, если разрезать ее и
посыпать снаружи и внутри крупной солью,
а потом завернуть в ч;'стую тряпочку,
смоченную чуть подслащенным уксусом
(1-2 кусочка сахара на 0,5 л уксуса).
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Кулинарная книга лентяйки |
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
|
 |
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
Торт "Колодец"
Для его приготовления нам понадобится:
- 1 стакан сахара;
- 1 пачка маргарина (250 г);
- 2 стакана сметаны (можно кислого молока);
- 3 яичных желтка;
- щепотка соды, гашеной уксусом;
- мука (количество не оговорено, ну нужно добавлять ее до
консистенции не очень тугого теста).
Ну, собственно, смешать все ингредиенты и сформировать из
полученного теста бревна (составляющие будущего колодца). Для
этого нужно раскатать 16 длинных палочек (примерно 26 см длиной,
мм 10 в диаметре) и 12 коротких (16 см длиной, сечение то же).
Выпекать в духовке примерно 20 минут при t 180-200 С. Готовые
бревна имеют в сечении около 20 мм. Из них сложить объект:
сначала из длинных 4 на 4, затем в просветы - короткие, хотя
технология кладки объекта индивидуальна, короче: кому как
нравится. При кладке необходимо обмазывать палочки закрепляющим
составом - кремом, который делается так:
Для него потребуется: - 3 оставшихся яичных белка; - 1,5 стакана
сахара;
Взбить в не очень крепкую пену (что б текла). Да, крем нужно
взбивать после того как палочки выпечены и охлаждены, чтобы сразу
его использовать. Оставшийся после кладки крем выливается на
готовый объект и образует такие сосульки, которые создают иллюзию
обледенелого колодца. Внутрь готового объекта вставляется бутылка
шампанского, или что-то другое, можно наполнить печеньем или
вообще оставить пустым, но гости балдеют именно от созерцания
шампанского в таком нетривиальном месте...
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
