|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Жесткое мясо станет нежнее,
если перед приготовлением его вымочить в
молоке или положить на 2-3 дня в холодильник.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Волшебное тесто |
Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
|
 |
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Пудинг "Везувий"
100 г молока, 200 г сахара, по 50 г крахмала и муки, 300 г слив.
масла, 200 г яиц, 50 г изюма, 200 г соуса сабайон.
Слив. масло, 23 сахара, муку и крахмал смешать и постепенно
ввести хол. молоко. Нагреть до кипения, кипятить 10-15 мин.,
снять с огня, охладить и по одному ввести желтки. Взбить белки и
соединить их с массой. Все вылить в промасленную форму и варить
на водяной бане до готовности. Сверху посыпать изюмом (его для
мягкости лучше немного проварить).
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
