|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
При обработке рыбы необходимо
удалять остатки крови на
внутренней части позвоночника.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Молочная кулинария |
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
|
 |
|
|
| Пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним |
Пицца - традиционное итальянское блюдо, заслуженно признанное самым популярным во всем мире. В настоящей книге представлены лучшие рецепты, сопровождающиеся подробными комментариями и красочными иллюстрациями. Предлагаемые в данном издании рецепты, как классические, так и необычные, помогут приготовить разнообразные пиццы, а также самые оригинальные соусы к ним. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
ГРИЛЬ БЕЗ ВЕРТЕЛА, РАЗВЕ ТАКОЕ БЫВАЕТ?
ГРИЛЬ БЕЗ ВЕРТЕЛА, РАЗВЕ ТАКОЕ БЫВАЕТ? У многих покупателей
возникает недоумение вопрос: где же в этой печке гриль, если у не
нет вертела? Да бывает и такое. В большинстве микроволновых печей
используется, так называемый, плоский гриль. Поэтому, кстати, не
выгодно покупать 17-литровую печь с грилем, так как для продукта
в ней остается расстояние не более 5 сантиметров. На таком гриле
удобно готовить, например сосиски или сардельки. Но настоящие
любители предпочитают классический вертельный гриль. И кстати,
они абсолютно правы.
Если рассмотреть суть процесса, то при использовании вертела,
продукт, вращаясь, как бы жариться в собственном соку. У
некоторых моделей СВЧ-печей иногда бывают вертикальные вертельные
грили. Хотя это и более удобно с точки зрения конструкции печи,
для готовки это не совсем удачное решение.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
