|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Щавель плохо сохраняется и должен быть использован в день сбора.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
 |
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Суп овощной по-югославски
1 л воды; 100 г белокочанной капусты; 100 г цветной капусты; 20 г
зелени петрушки; 2 моркови; 1 кабачок; 1 картофелина; 300 г
зеленого консервированного горошка; 1 яйцо; 1 бульонный кубик;
соль; перец.
Овощи вымыть, очистить и мелко нарезать. Перемешать в миксере
морковь, капусту, зелень петрушки, кабачок, цветную капусту и
картофель. Сложить все в кастрюлю и залить водой. Добавить
бульонный кубик и горошек. Варить под крышкой 14 минут при 70%.
Посолить и поперчить. Добавить взбитое яйцо (можно заменить 100 г
вареного риса или лапши). Перемешать и дать постоять 5 минут.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
