|
|
Рецепты стран |
 |
|
|
 |
|
|
Совет |
 |
|
Чтобы вареная рыба была вкуснее,
солить и перчить ее следует в самый
последний момент, в конце варки.
|
 |
|
Книги по кулинарии |
 |
|
 |
Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
 |
 |
 |
Микроволновая печь. 1000 рецептов |
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом. Заказать
|
 |
 |
 |
|
 |
|
|
 |
Голландский фасолевый суп |
 | |
 |
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее  |
|
 |
|
|

Бульон с бишкоктом.
Мука 1 1/2 ст. л
Масло 1 1/2 ст. л
Яйца 3 шт
Сухари 1 ст. л
Бульон из 1,2 говядины
Приготовить бульон из говядины и сделать бишкокт. Отмерить в кастрюлю ложку сливочного
масла, размешать, чтобы побелело, положить по одному 3 желтка и мешать до тех пор,
пока масса не поднимится. Взбить в пену белки, положить 1 1/2 ложки просеянной муки,
класть белки постепенно, мешая, чтобы масса была однородной. Смазать маслом и обсыпать
сухарями маленькую кастрюльку. За 20 мин до подачи выложить массу, поставить в горячую
духовку, немного подрумянить сверху, накрыть крышкой и печь до готовности. Перед
подачей выложить на стол, разрезать порционными кусками бишкокт и, уложив правильно
на тарелке, подать к супу.
|
|
|
|